ベトナム料理といえば、生春巻きなどライスペーパーを使った料理が多いのですが、その中でもネムヌアンという料理で有名なレストランがこちらの「VIENG NEM NEUNG」というお店。旧シネマ近くのViengsavangの姉妹店です。

ネムヌアンとは、ライスペーパーで野菜や香草、麺などを包んで食べる料理。オーダーすると、写真のように山盛りの野菜と具が運ばれてきます。



これを適宜ライスペーパーにくるむのですが、、、食べ慣れないのでたくさん入れすぎてしまいました。。。



ネムヌアンの他にシンジュムというしゃぶしゃぶ風のお鍋も人気。こちらのお店のシンジュムのスープは、ココナッツジュース入りなのだそうです。こちらもお肉を野菜で包んで食べたりします。

店内は明るく清潔で、家族や同僚と食卓を囲むラオス人グループでいっぱいです。建物の裏にはオープンエアのテーブル席もあり、目の前に広がるのどかな風景とともに食事を楽しむこともできます。



場所は、タードゥア通り沿い、Buffet Don Chanのすぐ隣です。