ナンプ広場すぐ隣にあるibis Hotel。こちらの建物１Fに、Oopenというレストランがあります。

ホテルの中ということで、まだご存知でない方もいらっしゃっると思いますが、80,000kipで様々な料理が楽しめる平日ランチ・ビュッフェがオススメなんです。

お料理は、肉・魚・野菜のメイン料理に加え、ラオス料理のラープや巻き寿司、天ぷらなど多種多彩で、目移りしてしまうほど。また、ビュッフェの中にはサラダコーナーもあり、シェフお手製の “ワサビソ−ス” なんていうドレッシングもありました。サラダに限らず、お料理にはお野菜をたくさん使ったものが多いのも、女性にはうれしいところです。

こちらのランチビュッフェでぜひ食べていただきたいのは、グリル料理とパスタです。
下の写真のようなカウンターがあり、自分の好みのお肉・パスタを選んで注文し、その場で調理をして席に運んできてくれます。ビュッフェではなかなか難しいできたてのグリル料理やパスタも、熱々のうちに味わうことができるんです。

パスタも注文してみましたが、トマトソース・バジルペースト・カルボナーラのソースから選べ、茹で加減もばっちりのもちもちのパスタでした。

デザートもココナツやチョコレートを使ったケーキ、フルーツなど種類が豊富。どれも甘さ控えめで美味しいので、デザート分の胃袋スペースを空けておくことをお忘れなく！

また、ランチタイムの後は、カフェとしても利用していただけます。

毎日16時～18時の間はHappy Hourがあり、アルコール類１オーダーでもう一杯無料になります。お食事は、ディナー用の単品料理のご注文になります。

お刺身としても食べられるツナを、大胆にステーキにしたこちらのお料理は、ボリューム満点で美味しいのはもちろんのこと、見た目が美しいので食べるのがもったいなほどです。

シェフのオススメは、ラオスの米粉麺を揚げたオコシのような麺とあんかけのお料理、“Hiso Lana Noodle”。チキン・ポーク・魚の3種類から選べます。

ホテル内のレストランということもあり、スタッフの方の対応がとても良いのが印象的でした。ホテルとしてだけでなく、広く利用していただきたいレストランです。(yuki)