先日、あの、クリフトンカフェテリアをロサンゼルスのダウンタウンに訪ねました。入り口は、右手の出口、左手の入り口と分かれ、その入り口の通路を通り、トレイを受け取り、サラダ、デザート、アントレ（その中に本日のスペシャルー＄4.50から＄6.50前後）、再びデザート、フルーツ、ドリンクなどをひとつずつ選び、最後にレジで精算します。上記、それぞれとると、大体＄10か、＄12ぐらいでしょうか。


その後、1階、2階、3階とあるダイングエリアを選びます。デコレーションは山小屋を思わせる造りでです。全体的に大変大きなお店です。最上階には、歴史を物語る写真が沢山飾られています。何といっても。このクリフトン家族がレストラン業に入ってから、約110年、また、この場所でこのスタイルで始めてから約70年。

このスタイルのレストランは1960年代後半、70年代初頭まで大変ポピュラーでした。全米を結ぶ長距離バス会社（当時グレイハンド社とコンチネンタルトレイルウエイズ社）の各都市の発着所には、必ずこのようなレストランがあり、旅人達は飛行機よりまだまだバスにて移動していました。時々、皆さんから現地の人達が行くレストランに行きたいのですがという質問を受けます。ここが、そういうレストランです。

食べている人たちもどちらかというとブルーワーカーが多いと思います。旅行者、特に日本人は見た事がありません。良き時代のアメリカ、アメリカが世界のお手本だった頃の分囲気を感じて下さい。
味ですか？　勿論、アメリカンテイストです。


CLIFTON'S CAFETERIA
648 S. Broadway
Los Angeles, CA 90014
(213) 627-1673
Open 7days 6:30am - 7:30pm (please check for holidays).