でも、今はいわゆるＢ級グルメも大人気！ 得にお好み焼き大好きっ子のアメリカ人は年々増加しているようだ。星の数ほど日本食レストランがＬＡにあるのに、本格的なお好み焼きを提供する店がない！どうして？？と思っていたら、親しい友人が "あったよ！ 昨日行って来たGAJA MOCがそう！"と教えてくれたので、早速、彼女＆東京出身の口の超えた素敵な男性と行って来た。 
トーランス近くのロミタの小さなモールに位置するGAJA MOCは、外から見ると、こじんまりした、明るくモダン、親しみやすく入りやすい雰囲気。ランチ・タイムに行ったのに、店長のMr.Takayuki Aiharaさんと素敵な女性スタッフのお二人が丁寧に応対してくださった。
まず見せられたメニューの分厚さびっくり！開けてみると、今度は豊富＆超充実したメニューに２度びっくり！お好み焼き３７種類、もんじゃ焼きは何と７５種類！！
ランチタイムには、とんかつ定食、おにぎり定食、セットメニューA～G,巻き寿司なども用意されている。ディナータイムには、お好み焼きメニュー、もんじゃ焼きメニュー、たこ焼きの他、鉄板焼き、一品料理、その他のメニューが満載。 それだけでなく、デザートメニューとドリンクメニューも、選ぶのが難しいぐらいの種類。すべてのメニューを制覇するのに、いったい何十回、いや何百回通わねばならないだろう、とふと思った私。
そろそろオーダーしなきゃ、と３人で相談した上で、東京出身の２人（私は関西出身）と東京出身の店長のアドバイスも得て、ミックスのもんじゃ焼き（シーフードと豚肉でベースはキャベツ）をまず頼み、その後何か他のものを、と言うことになった。
自分達で作りながら味わえるけれど、もんじゃ焼き初心者の私達が土手を作ったりするのは難しそうなので、折角だからプロの店長さんに説明しながら作ってもらうことにした。出来上がるまで焼く１５分ほど。ミニへらを鉄板に押し付けておこげを作りながら食べるGAJA MOCのもんじゃ焼きは絶品！病み付きになりそうな味！！
食べ終わった頃には結構満腹し、他にはオーダーせず、次回また戻ってくることを互いに約束した。何十回も戻って行きたいお店。GAJA MOCは2000年11月にオープン、今年10周年を迎える。
店名： GAJA MOC
住所： 2383 Lomita Blvd., #102, Lomita, CA 90717
電話： 310-534-0153
ウェブサイト：http://www.gajamoc.com/
営業時間：
ランチ／火曜～木曜11:3oam - 2:30pm
ディナー／火曜～木曜6:00pm - 11:00pm
金曜6:00pm - 12:00am
土曜5:30pm - 12:00am
日曜5:00pm - 11:00pm
定休日／月曜