【中国の習慣とマナー―日本との違い】
中国と日本は似ているようでも結構違いますよね、その中でも代表的なものをいくつかあげてみたいと思います。

●トイレについて
中国のトイレの評判は皆さんもだいたいご存知でしょう。「トイレのドアがなかった」とか、「汚い」とかあまりいい噂は聞きません。でも北京や上海などの都会ではトイレ事情はいい方です。特にオリンピックで、北京のトイレはかなりきれいになりました。最近はドアがない通称「ニーハオトイレ」も少なくなりました。でも、もしそんなトイレに出会ったら、入口の方にお尻ではなくて顔を向けて座りましょう。トイレの紙は、備え付けのゴミ箱に捨てて、便器には流さないようにするのも日本と大きく違う習慣です。
※パイプが細いのと紙の水溶性が悪く、すぐに詰まってしまうからです。
基本的に、アジアでは、紙を流していいトイレは、「高級ホテルと空港だけ」と思っていた方がいいです。

●食事について
中国人の食事は豪快です。いろんなものを注文して、大勢でたくさん食べる。そしてたくさん残します。もったいないなと思うけれども、それが普通。例えば招待された時など、ぺろりとすべてを平らげてしまうと、「食事が足りなかった」と思われてしまいますので、少し残しておくのがマナーのようです。それから、乾杯は文字通り、「杯を乾かす」つまり飲み干すこと。中国では、乾杯したらすぐに一気飲みをします。そして何度も乾杯するので、お酒の弱い方は注意しましょう。

※関連サイト
・中国ビジネスマナー入門
・中華料理のテーブルマナー