最近、永康街エリアの金華街に引っ越した、と聞いていた牛肉麺と餃子の
お店が、忠孝東路の微風広場の向かいにもお店を開いていたので、見学に
行ってきました！場所は、市民大道と大安路の交差点付近。聞いてみると、
金華街のほうは息子に任せて、こちらはオヤジさんのほうの店なのだとか。
ともあれ、イエローとオレンジが基本色のこのお店の様子は本店も支店も
統一していて、分かりやすいです。





しかも、庶民的で油っぽい！というイメージの強い麺店なのですが、こち
らの店はとってもすっきりとしていて、まるでスイーツかなにかを出すカ
フェみたい。店先には、牛肉麺店にはつきものの、小皿料理が並べてあり
ます。で、こちらが看板メニューの「老虎麻辣麺」。コクのあるスープが
独特です。肉は牛・豚・羊からひとつ選択できて、鴨血、モヤシ、豆皮な
ど、いろいろな具が入っています。「標準辣～大辣」まで4段階の辛さが
選べるのですが、日本人には「標準辣」が無難なようです。

これが、鴨血といわれる、鴨の血を固めたお豆腐。よく鍋料理に入れられ
ている食材で、歯ごたえがあって、特に激辛スープがしみこんだものはた
まりません。人によって好き嫌いがあるみたいですが。

四角いお皿にサーブされてきた川味炸醤麺の盛りつけはとても上品でした。
麺はシャキッとしていて、もちもちっとした手打ちうどん風。さっぱりと
いただけるので、辛いのが苦手な人には最適かも。





「抄手」と呼ばれる、ワンタンの辛みソースかけもすすめられたので注文
してみたのですが、このタレの辛みが絶妙で、ワンタンのほうも大ぶりで
ボリュームがたっぷりでした。サイドメニューに、ぜひチャレンジしてみ
てください。

こう並べると、黒っぽくてよくわかりませんが、ソースやスープがそれぞ
れに工夫を凝らしてあって、こちらのオーナーは唐辛子の使い方をよく知
っているんだな～と感心しました。で、隠れメニューとして、運ばれてき
た一皿がこれ。一見生ハムの輪切りかな、などと思ったのですが、なんと
これは「豚足ハム」なのだそうです。

ハイ、輪切りになる前の姿も見せてもらいました。ミンチにして、皮に詰
めたもので、とても手がこんでいるもの。「そのうち、メニューに出すつ
もり」とのことでした。

オヤジさんの写真を撮ろうとしたのですが、食事をしている間に外出して
しまったので、息子さんとおかみさんのツーショットで。息子さんのいる
金華街店の奥さんは日本人で美和さんといいます。そんな縁もあって、こ
ちらのご家族はみなさん多少、日本語を話しますので、注文の際はご心配
なく！





住所  
永康店  台北市金華街203号　　　　（02）2391-3483
微風店　台北市市民大道4段56号　（02）27111595 
営業時間  11：30～14：30、17：30～21：00（年中無休）
日本語メニューがあります

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