トピックスはこちら
★飲茶（ヤムチャ）を制す！
★創業59年、昔ながらの茶楼。地元客に混じって正統派飲茶
★Let`s 食べ比べ　大班 冰皮月餅編
★牛のマークでおなじみ





─────────────────────────────────
★飲茶（ヤムチャ）を制す！
─────────────────────────────────
食は広州に在り。香港グルメの第一歩は飲茶（ヤムチャ）から！
今日は香港の飲茶（ヤムチャ）についてご紹介します。飲茶と一口に
いってもお店選びに始まり、お茶や点心のチョイスも沢山！今日は一般的
に日本人に好まれる飲茶をご紹介します。

※詳細はこちら





─────────────────────────────────
★創業59年、昔ながらの茶楼。地元客に混じって正統派飲茶
─────────────────────────────────
1949年創業。急須がわりの「蓋碗」を使い、昔ながらの飲茶が楽しめる。
夜には、香港でもなかなかお目にかかれない「古式」広東料理が食べられる。
休日ともなれば、朝から晩まで満席状態。
入口売店で広東の伝統菓子を販売する。

住所：中環威霊頓街160-164号
ＴＥＬ：2544-4556  営業時間：6:00～23:00
予算：一人60～80HKドル

※「歩く香港＆マカオ」より





─────────────────────────────────
★Let`s 食べ比べ　大班 冰皮月餅編
─────────────────────────────────
まだまだ暑い夏は終わりませんが、季節はもうすぐ中秋節。冰皮月餅を
最初に売り出した老舗「大班」の今年の味を食べ比べ。

満月を観賞しながら月餅（ムーンケーキ）や果物を食べるのは、中国の
古くから続く習慣のひとつです。香港には、日本のお中元のような感覚
で、中秋節前にお世話になった方や会社に月餅を贈る習慣があり、中秋
節の2ヶ月ほど前からテレビＣＭや街頭の広告では、月餅商戦がいたる
ところで繰り広げられています。ここ数年は、伝統的なヘビーな月餅と
共に冷やして食べる月餅が人気です。

※詳細はこちら





─────────────────────────────────
★牛のマークでおなじみ
─────────────────────────────────
夜の街に浮かび上がる牛の看板。ステーキ屋さんではありません。
牛乳プリンといえば、義順牛?公司。濃厚なミルクの味は一度食べればリ
ピーター決定。濃厚なミルクの味は一度食べればリピーター決定。
チョコレート味もオススメです。

※詳細はこちら