美しい！B級グルメ界を代表するアート作品といえるでしょう。


このギョーザは一度蒸したものを、また鉄板の上で焦げ目をつけるというひと手間が加えてあります。風車のようなシェイプになっているのは、たぶん、丸いフライパンいっぱいにしきつめて焼いたからだと思われます。




さて、こちらのお店でも、ほかの餃子店と同様、水餃子もメインディッシュのひとつ。牛肉、豚肉の２種類がありますが、どちらも粒が大きい！

このように飾り気のない昔堅気の店内は、いかにも中国本場のコックさんが作った店だな、という印象が強いですね。

メニューの中心は餃子と麺類。ほんとうに簡単に済ませられる気軽な食堂ですね。




MRTの中山か雙連駅から
徒歩でも行ける、意外と便利な
ロケーション。餃子ファンはぜひ
チャレンジを！


台北市長春路81號
TEL(02)2511-3577
11:30-14:00 17:00-21:00



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