台湾にはいろんな種類の麺があるのですが、私の好きな麺のひとつがこれ、「意麺」。



台湾の麺はうどんのようなのが多いのですが、意麺は細めのちぢれ麺なので、日本のラーメンに使う麺と似ています。スープ麺（湯意麺）、スープなし（乾意麺）が選べます。
 
こちらはスープ入り。肉のそぼろがたくさんのって、とてもおいしそうですね。

このお店は台北の東、通化街夜市に近いこともあって、とにかく客の出入りがひんぱんで、深夜まで活気のある店です。

こちらのサイドメニュー、小皿料理、というかおつまみ風の惣菜がいろいろ。麺のおかずにして食べます。
 
こちらも人気メニュー「油豆腐」。揚げ豆腐、でしょうか。とろみのある醤油ベースのソースでいただきます。

ワンタンもおいしそう。

肉をトロトロになるまで煮込んだ具をぶっかけて食べる「魯肉飯」もあります。

ナイトマーケットに隣接しているお店なので、見物ついでにいける店です。




通化街65号　0938-914387

9:00～深夜5:00　 無休　　
日本語　少しOK


＊台南意麺(35元)は「湯(スープ入り)」か「乾(スープなし)」を選ぶ。店先の小菜(30-60元)は材料を指差すだけでOK。





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