小腹を満たすのに最適な、台湾Ｂ級グルメを堪能できるスポット。やわらか豚足を中心に、煮込み料理がとってもおいしい店です。


コラーゲンたっぷりのトン足と、長寿のお祝いに食べる麺線という、なんとも縁起のいい組み合わせの猪脚麺線(100元)が看板料理の台湾食堂です。厨房の前にほとんど一日中、火を落とさないという煮込み用の甕が、独創的な味の秘密。　店内のローカルなたたずまいにもつい和んでしまいます。

日本人が必ずハマッてしまう、というコマ肉ぶっかけご飯「魯肉飯」もぜひお召し上がりください。

シナチクの煮込みにも、肉の煮込みが入っていたりして、それはコクのある味わいです。

お豆腐もコトコト煮込んであって、味がよーくしみ込んでいます。

「スープもうちの自慢なのよ」とおすすめしてもらったのが、ニガウリと鶏肉のスープ。スープにはほかにもいくつかのバリエーションがあります。

さて、こちらの看板メニュー「猪脚麺線」は贈答用にも人気があるそうで、パックで販売されているものを買い求めに来る地元ファンもいました。

で、ぜひご紹介したかったのが、こちらの美しい女主人。お肌がピカピカ、ツルツルなのは、もちろん毎日のように豚足でコラーゲン補給を怠らないからにほかありません！




麺線 40元、担仔麺 35元、意麺 35元
魯肉飯 30元、各種スープ 40元、メンマ40元


台北市忠考東路四段235-1号
(MRT忠孝敦化出口2から徒歩5分)
TEL(02)2752-1997 
営業時間 10:00～21:00(第2・4月曜休業) 　





にほんブログ村
より大きな地図で 阿水師猪脚 を表示