「仙草」とはハーブの一種で、台湾では伝統的に飲用されているのですが、これを掘り下げてみたい！というお絵描きライターTomakoさんのリクエストで「仙草」探しの旅に出かけました。


ジューススタンドで気軽に飲めるのがこれ。左が「仙草蜜」、右が「仙草凍ミルクティ」。左に黒く浮かんでいるのが「仙草ゼリー」。もともと、苦味のあるハーブなので、ハチミツ入りでマイルドにしていただきます。kenzo的には右のミルクティバージョン（ミルク色なので隠れてしまっていますが中にたっぷり仙草ゼリーが入ってます）がおすすめです。

Tomakoさん、ぜひ実物の仙草が見てみたい、というので、乾物問屋の迪化街に飛んで、「青草店」を散策。

お店にはアロエをはじめ、ちょっと見だけでは何がなんだか分からない、薬草がたくさん。それでも、ちゃんと「仙草」もストックがあったので、即ゲット。

店先では体によさそうなハーブジュースを売っていたので、記念に一杯。
シュガー入りで多少飲みやすくはしてありましたが、良薬口に苦し…というわけで、
鼻をつまんで一気に飲んでしまうのがよいようです。

そして、もうひとつのおいしい仙草の食べ方、あつあつ「焼仙草」は、どこが美味しいのか、あちこちで聞いてみたところ、遼寧街夜市にある「古早味」というお店を紹介してもらったので、さっそく直行してみると…

癒し系のおばちゃまのいる、アットホームな屋台風のお店。で、おすすめのとおり、仙草も手作り風でグッドだったんです！

「焼仙草」はゼラチンを加えてあるので、冷めてくるとゼリー状になってきます。芋の粉でこねた「芋圓」など、お好みのトッピングとまぜて食べると、じつにウマイのでした。

おばちゃんにすすめられた看板デザートの紅豆湯（台湾風のぜんざい）も、ほどよい甘さでとってもおいしく、夜市の中の小さな屋台にしておくのはもったいない！と思ったりしたのでした。