流行の先端をリードするセレブが日常生活を送るビバリーヒルズ。
そんな街で今、日本の今川焼が熱いらしい！！という噂を聞きつけました。甘いもの 新しいものに目のないエレファントツアー探検隊 食部門会長こと私 直美がさっそく現地レポーターとして飛んで参りましたのでご報告いたします。
お店の名前はフルフィルド（FULL FIELD)いっぱい詰まったという意味と大満足というをかねたネーミングです。そういえば タイヤキ、あんぱん。。それぞれいっぱい あんこが詰まっていると心まで満たされますものね。いやあ．．良いネーミングです。
トレードマークのおかっぱガールだけが
もしかしてこれって日本のものなの？？というイメージを漂わせているものの
作っているのも綺麗なアメリカ人のお姉さん！！
今川焼のお店だとは思えないおしゃれなお店の作りです。
場所はロデオドライブエリアの一番北側。リトルサンタモニカの有名美容院ヴィダルサスーンの左隣にあたります。お隣はピンクベリーヨーグルトのお 店。場所がら美容院で時間待ちのセレブが ちょこっと立ち寄って買っていくそうです。なるほど、片手で簡単に持てる今川焼（いえいえ ビバリーヒルズでは かっこ良く IMA と呼ぶらしいので以下IMAで統一）は食べ歩いたりちょこっとかじるには程よいフードであります。なるほど。。
早速 オーナーの土橋すすむ氏にインタビューを試みてみた。
お．．なかなかのハンサムさんです。
実は取材の前に下調べをしていたら会社のM女子からオーナーの方 俳優さんみたいにハンサムですよね．．といわれたので再チェック。。。
充分納得のうえ一応 自分のお化粧チェックもしっかりして来た私だったのでした。
すすむ氏はアメリカで生まれ育ったいわゆる二世。
幼いころからお休み毎に日本を訪れるうちに日本の文化や食習慣が自然に身についていたと回想します。 もともと子供の頃からクッキングに興味のあった
彼も大学を卒業後は全く別のビジネスの道に進みます。
けれど起業の志をもって昨年このお店をオープンしました。
お店を始めるにあたって自分が日本ですばらしいと思ったものをアメリカに広めたいというコンセプトから自分自身が日本で大好きだった今川焼を選ん だそうです。そしてアメリカ人に受け入れられるように素材や中身そしてネーミングやプレゼンテーションに力を入れてお目見えしたのが IMAなのだ１！
さっそく食べてみた。
「ハラジュクモンキー」バナナとチョコのハーモニーがアメリカ人に大受けだとか
「カラオケキティ」イチゴにクリーム ホワイトチョコまで加わった優しい甘さで女子には１００％満点のこの一品、ネーミングもかわゆく
超セレブパリスヒルトンちゃんの大のお気に入りだとか。
IMA はワッフルやパンケーキのゴージャス感覚で目の前で焼きたてのほかほかをサーブしてくれるのが何より嬉しい。
伝統的な今川焼の焼き型もパティシエのような手さばきでくるっとひっくり返されるとやけにおすまししているように見えるのだ．多分注文してから見ながらまつという過程もアメリカ人にとっては面白く話題になっているらしい。
ほかにも「スィートゲイシャ」（普通のアズキ今川焼き）、「ハニーヤクザ」（ヤギのチーズ、いちじく、蜂蜜、胡桃、粒胡椒）など、遊び心たっぷり。
FULL FILLEDはビバリーヒルズで開かれる朝市にも出店しています。
地元の人とふれあうチャンスを作ることでIMAを広めること。そしてアメリカのフード業界では大きなビジネスチャンスであるケータリングの依頼につながる事も多いという。
もちろん携帯式の鉄板をもちこんであつあつを 目の前で調理。
パーティ会場においしくてやさしい香りが立ちこめて そのうえ片手でぱくっと食べれるので本当にパーティにはぴったり！！
取材の前の週末も１歳の女の子のお誕生日にケータリングで招かれたらしい。
おうちの中にレッドカーペットが敷かれていた。。。なんてビバリーヒルズ
健在なり！というお話も聞けました。
パリスの他にもかつてビバリーヒルズ白書で主役の一人を演じたトリ スペリングもIMAの大ファン。二人の子供のパーティにはもちろん、イマの ケータリングを呼んでくれるそうです。彼女はこのお店を誰よりも自分が早く見つけたことが大層おきにいりで たくさんのお友達を紹介してくれるそうです。
日本版「マリ・クレール・2009年3月号」でも、「フルフィルドのIma」を紹介されたそうですよ！！
大人気で現在品薄のTシャツには「Ima Hotty」と書かれているのだけど
今川焼が熱々だよ。。。＞＞＞を IMA>>I'm aと解釈して 私ってホットでいけてるのよ！！なーんて可愛いだじゃれモードで着ている女の子もたくさんいるとか。
いろいろなとこに 土橋氏のウィットが詰め込まれたこのお店。一見の価値ありです。 ビバリーヒルズで今川焼。。。。いいいんじゃないでしょうか！
IMA(ひとつ＄1.99より）
Store Hours
10:30 AM - 8:00 PM Daily
Parking
Free two-hour parking is available across the street with entrances on Beverly Dr. and Canon Dr., in addition to ample metered parking in nearby lots.
Credit Cards
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