ビバリーヒルズの中心地ロデオ・ドライブの真正面にあるホテル「ビバリー・ウィルシャー」の中にあるレストラン「CUT」は、セレブもお忍びでデートに 利用する人気店。アカデミー賞授賞式後のパーティーの料理を担当するなど、セレブに絶大な人気を誇るウルフギャング・パック氏が昨年オープンさせた新感覚 のステーキハウスで、スタイリッシュな内装は著名建築家が手がけている。
「スパゴ」などセレブ御用達のレストランをいくつも手がけるパック氏の店だけに、開店当時からセレブの注目の的。トム・クルーズとケイティ・ホームズ夫妻、LAに移住したばかりのデビッド・ベッカムとビクトリア夫妻はもちろん、ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが、マット・デーモンとルチアーナ・ボーザンさん夫妻と仲良く食事をしていたりもする。また、キアヌ・リーブスが、交際が噂されるクレア・フォラーニとロマンチックにディナーを楽しむ姿も目撃されている。大きな天窓からはランチタイムなら明るい日差しが、ディナーなら月明かりが注ぎロマンチックな雰囲気を演出しており、デートにはもってこい。お薦めは、日本から輸入している和牛ビーフのステーキ。神戸牛の刺身やタルタルなどの前菜も人気がある。LA旅行で訪れた際は、CUTでゴージャスでロマンチックなひと時を過ごしてみてはいかが？
CUT
The Beverly Wilshire Hotel, 9500 Wilshire Bｌｖｄ Beverly Hills
TEL（310）276-8500
千歳香奈子
札幌生まれ。フリーのハリウッド芸能ライター。
メール宛先：kanako@panseusa.com