南カリフォルニアに“お寿司”を食べさせてくれるレストランは星の数ほどある、といっても過言ではない昨今、でも悲しいかな、“お寿司もどき”を堂々と出す店が少なくない…はっきりと声を大にして言うと、多すぎるのだ! LAのリトル東京の中でも、本物の寿司職人はほんの僅かしかいない、と、私は思う(注: 調査したわけではないから、あくまで私の意見)。
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南カリフォルニアに“お寿司”を食べさせてくれるレストランは星の数ほどある、といっても過言ではない昨今、でも悲しいかな、“お寿司もどき”を堂々と出す店が少なくない…はっきりと声を大にして言うと、多すぎるのだ! LAのリトル東京の中でも、本物の寿司職人はほんの僅かしかいない、と、私は思う(注: 調査したわけではないから、あくまで私の意見)。