→ 続きです。
プラス・モンジュ駅から、モンジュ通りを
まっすぐ歩いて数分の、「フォワイエ・ベトナム（Foyer Vietnam）は、
どこにでもありそうな、街のベトナム料理の食堂といった感じ。
ですが、紫の扉のレトロ感が、小粋なムードを、醸し出しています。
そうです。これが、噂の”ボブン”です。
噂の、と付けてみたのは、実は、それまで、噂でしか聞いたことがなかったから。
おそらく、日本では、遭遇するチャンスは無いのでは？？
というわけで、今回、私が注文してみたのは、”牛肉入りボブン” １０€。
ベトナム麺（米麺）に、揚げたての春巻き、それに、牛肉がたっぷり。
上には、ナッツがパラパラとかかっていて、中には、少量のパクチーが入っています。
パクチーが苦手な方は、”無し”で、オーダーも出来ますが、
できれば、コレは、あったほうが美味しい気がします。
召し上がる前に、左横にある、タレを、お好きなだけ、かけて・・・。
タレは、例えて言うなら、
ベトナムの生春巻きについてくるような、甘辛いビネガー味。
酸味があるので、牛肉もさっぱりいただけます。
そこに、シャキシャキとサラダ感覚の野菜と、冷たい麺、
それに、アツアツの揚げたての春巻きを一挙に・・・
このコンビネーションを、ざくざくっと混ぜていただくわけですから、
ズバリ、美味しいはずです。ハマります。
確かに、一見、ボリュームがあるように見えますが、
酸味のある甘辛味が、重たさを感じさせず、
疲れた胃腸にも、食欲が旺盛でない時でも、ツルツルと…、後をひく美味しさ。
通常、ベトナム料理や中華料理は、大人数で、取り分け合って食べるので、
種類も豊富に頂けますが、一人や二人では、たくさんの種類をオーダーできず、
つい、1品、2品のみになってしまい、残念な思いをすることも、しばしば。
しかし、ボブンは、１杯の丼椀の中で、
ひとりでも、数種類のベトナム料理を、少しずつ堪能できる、なかなかの優れメニュー。
特に、少しずつ色々食べてみたい…、そんな願望を持つ女性にとっても、
リーズナブルで満足感も得られます。
ボブンは、この他に、牛肉の入っていない通常の「ボブン」や、「エビ入りボブン」など、
数種類、用意されています。
そう。パリでは、やっぱり、エスニックか、アジア系レストラン。
あ・・・、テーブルにある醤油は、やっぱり、「KIKKOMAN」。
オリエンタル風情を、満喫し、
ふと、視点を変えて、見上げると、思い出しました。
そこには、美しいオスマン建築。ここは、・・・パリ。
時に思うのです。
おそらく、人はバランスをとって、生きている。
日本にいれば、フレンチ風カフェや本場に近いビストロの雰囲気を探して
わざわざ行くこともあるというのに、
フランスにいると、こんなにも、
ロマネスクの美しさや、アールヌーボー様式の雰囲気、
可愛いカフェ、そして、フランス料理が、至る所にありながらも、
それが、あまりにも当たり前に存在し過ぎるためか、
今度は、エスニックやアジア風、”和”の雰囲気や食の魅力に、憑りつかれる。
実は、この界隈は、こんな可愛いホテルも、さりげなく存在して…
パリのオリエンタル風情に、不思議な魅力を感じるのは、
きっと、エスニックとロマンティックが
共に、混在しているから。
それは、おそらく、人生にも似ていて。
知らず知らずのうちに、今と違う何かを探し、見つけ、
それを欲しいと思ってしまうことで、
足りない何かを補おうと、
私たちは、心身の「バランス」を取っているのかもしれない。
気づかないうちに。
左に傾きすぎないよう、右に傾きすぎないよう。
恋愛も知恵も。
モスケのミントティもベトナム麺も。
だから、どこか不安定な自分を感じるときは、
同じ場所で、同じことを
一方だけを、一点だけを見つめるのではなく、
今、居る場所から、違う場所へ。
”旅立つこと。行動すること。”
心に違う何かを取り込んで、混ぜて、
傾きすぎた自分を、
元の、本来のあるべき姿へと戻してくれる…
あるいは、何がホッとするのか、教えてくれる、
旅や行動には、そんな「引力」が存在していると思うのです。
◆ラ・モスケ・ド・パリ （La Mosquée de Paris）
39 rue Geoffrey Saint-Hilaire, 75005 Paris
01 43 31 38 20
メトロ＊７号線 Place Monge （プラスモンジュ）
年中無休
営業時間 レストラン １２：００－２４：００ サロン・ド・テ ９：００－２４：００
http://www.la-mosquee.com/
◆フォワイエ・ヴェトナム （Foyer Vietnam)
80 rue Monge,75005 Paris
01 45 35 32 54
メトロ＊７号線 Place Monge （プラスモンジュ）
定休日：日曜日
営業時間 １２：００－１４：００ １９：００－２２：００
http://www.cityvox.fr/restaurants_paris/foyer-vietnam_97969/Profil-Lieu