アンニョンハセヨ！

韓国に行ったら「本場の焼き肉を食べたい！」と、一度は思うことだろう。日本で焼き肉と言えば、もちろん牛肉が一番人気だが、韓国で焼き肉と言えば、牛肉ではなくて豚だ！もちろん牛肉もあるが、韓国の場合やや値段が張る。その代わり、豚は安くて美味しくてボリューム満点！今日は明洞（ミョンドン）にある、そんな豚肉の美味しい焼き肉屋、ボンスニを紹介しよう！

真ん中の白い看板の下がお店の入口。漢字で「鳳順」って書いてあるのが分かることだろう。半地下になっていて、階段を下りていくと、焼き肉の匂いが充満しているのがたまらない。

何と言っても興味深いのは、肉を焼く鉄板が、斜めになっている点だ。斜めになっているおかげで、肉を焼いた時に出る肉汁が、鉄板内に溜まらないように工夫されている。またキムチも鉄板の上に乗せて焼こう。そのまま食べるとちょっと辛いキムチも、鉄板で焼く事で、うまく辛さも調節され、肉と一緒に食べると最高だ！注文したのは、サムギョプサルという肉。豚の三枚肉のことで、これが韓国本場の焼き肉で人気ナンバーワンの肉。ココはお店のスタッフが最初から最後まで全部焼いてくれるので、我々はただ喋りながら、肉が焼けるのを待っていよう。

このくらいの色までこんがり焼けてきたら、食べてＯＫ！肉は、からし味噌につけたら、サンチュに包んで、キムチやネギサラダ、ニンニクなども一緒にはさんで食べるのがオススメ！この歯応え、ボリュームが何度食べてもたまらない！韓国に来たら豚のサムギョプサルで決まりでは？

以上、明洞の鳳順（ボンスニ）でした。


【店舗情報】
店名　：　鳳順（ボンスニ）
交通　：　地下鉄4号線「明洞（ミョンドン）」駅9番出口、徒歩約2分
目印　：　世宗ホテル裏。天地然汗蒸幕からやや東へ。
住所　：　ソウル市 中区（チュング） 忠武路2街（チュンムロ・イーガ） 12-16
電話　：　02-755-1544
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