アンニョンハセヨ！

チムタクという料理はご存知だろうか？鶏肉を野菜やじゃがいも、麺などと一緒に煮込んだピリ辛料理だ。韓国の東南部にある街、安東（アンドン）が発祥地で、その名もズバリ「安東チムタク」という店で、現在は全国各地にチェーン店化までした大人気店舗だ。

これが噂の「安東チムタク」。看板に漢字で「安東」の文字が入っているため、韓国語が分からない方でも店舗は見つけやすいだろう。明洞店はABCマートの近くの路地にある。

韓国人の間では知らない人は入ない程、この「安東チムタク」は有名な店舗なので、この日も店内は大賑わい。明洞店は3階まで席がある。ここは3階の様子。靴を脱いでお座敷に座ろう。

これが噂のチムタク。鶏肉、じゃがいも、にんじん、ネギ、麺などを、たっぷり煮込んだ料理で、色はやや黒めだが、味はピリ辛である。注文時にリクエストすれば辛さは調節できるが、辛くしないものも、若干辛いかもしれない。麺がスープを吸収してしまうため麺から先に食べ、後はお好みで鶏肉やじゃがいもを楽しもう。

香ばしいおこげを追加で注文して、ピリ辛の口の中を癒すのも良いだろう。香ばしいおこげは、一回食べたらなかなか止まらない絶品だ。

店舗はロイヤルホテルの隣にあるABCマートの近く。ちなみにチムタクは1人では食べれないので、二人以上で入店しよう。一時期、チムタクの事を「キ○タク」と呼ぶ夏場には凍りつくような人もいたが、夏場は特に食後にいっぱい汗をかくので、外に出た時に涼しく感じられるし、冬場も身体を温めることができるので、韓国の言葉で「以熱治熱（イヨルチヨル）」・・・熱を以って熱を治す、という言葉にピッタリの料理の1つだ。

【店舗情報】
店名　：　安東チムタク・明洞店
交通　：　地下鉄4号線「明洞」駅8番出口、徒歩約5分
目印　：　ABCマートの手前。
住所　：　ソウル市　中区（チュング）　明洞2街（ミョンドンイーガ）　2-22
電話　：　02-310-9233