アンニョンハセヨ！

韓国では今、国産牛が人気がある。そもそもは昨年の狂牛病騒ぎから、アメリカ産・カナダ産牛肉を回避することから始まったのだが、国内の韓牛（韓国語でハヌ）に対する人気が高まった。そんなハヌをお腹いっぱい美味しく食べられる店舗が「明洞焼肉専門店ハヌバン」だ。

書籍「歩くソウル2009」のP25にも掲載されているこの店舗は、地下鉄2号線「乙支路入口」駅からも近く、アクセスが良い。写真の通り、漢字で「明洞焼肉専門店」と書いてある。階段を上がって2階へ進もう。店舗は2階と3階の2フロアを使用している。

階段を上がる前に、気になった写真があったので、撮影してみた。芸能人や有名人のサインが多すぎるお店は意外とハズレが多いのだが、必要最低限の抑えているあたりが、逆に信頼感を与えてくれる。

2階の席では地元のサラリーマンから、日本人や外国人観光客まで多彩な客層だった。ただし、豚肉とちがって韓牛は国産の高級牛肉だけあって、やや値が張る。そのため、韓国の若い層はやはりあまりいなかったように思える。

その日の朝に仕入れた肉を切って出し、とにかく鮮度にこだわる、というのがモットーの店舗だ。この赤色はなかなか他の店舗では見る事ができない色だ。また、その日の肉がなくなれば、その時点で営業をやめるというほど、鮮度にこだわっている。ただし、長年の営業経験から、早めに店を閉めることはあまりない。

お肉を焼いて、色々な野菜に包んで食べたら、もう言葉が出ないほど。他のカルビや、豚のサムギョプサルに比べて、歯応えが全然違う。噛んでも噛んでも、なかなか、ちぎる事ができない・・・そんな歯応え抜群の韓牛だ。和牛の各ブランドとも味が全然違う。そのため、あごが弱い方には難があるかもしれないが、一度は、この鮮度抜群の韓牛を味わっていただきたい。


【店舗情報】
店名　：　明洞焼肉専門店ハヌバン
交通　：　地下鉄2号線「乙支路入口」駅6番出口、徒歩約1分
目印　：　メトロホテルの近く
住所　：　ソウル市　中区（チュング）　乙支路2街（ウルチロイーガ）　199-56　2・3階
電話　：　02-753-5030
書籍　：　歩くソウル2009　P.25に掲載