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2012.09.05

 旅行記(中国)

カシュガル散歩(20) ウイグルチャーハン ポーラ

昼飯 ポーラ

雪はやんだが、路上に大量の積雪がある。路面は凍り、車が立ち往生する事態も出ている。数人の男がトラックを押して、何とか進めている。やはりここは雪国ではない。通常ではない事態が発生しているようだ。




お昼は簡単に、ということで、地元の人が普通に行くポーラの店に入る。昼時はかなり混んでいるが、何とか席を確保して座る。お客さんは何故か女や子供が多い。何故だろうか。




大き目の茶碗にレンガ茶が豪快に淹れられる。外が寒かった分、このお茶の温かさが有難い。続いてスープが登場。シンプルな味。そしてポーラが配られる。ウイグルチャーハンと呼べばよいのか、その上に又豪快に羊肉が乗り、味がしみ込む。一口で、思わず「美味い」と声に出てしまう。皆黙々と食べ、あっと言う間に平らげる。それだけのことではあるが、このランチは嬉しい。