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【本文】
本格飲茶が自慢の「ロータスコート」が営業を再開した。日曜限定の飲茶
ブランチ（11時半～14時半）は、25万VND（約1090円）。税・サービス料別
途。





Lotus Court
住所：1F, Moevenpick Hotel Saigon, 253 Nguyen Van Troi St., Phu Nhuan Dist.
電話：(08) 3844 9222（代表）
営業時間：11:30～14:30 / 18:00～22:00 (L.O. 21:00)
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【本文】
ミータウ［ベトナム料理］
 
 「1番美味しい」という意味から、「皇帝ご飯」と呼ばれるという「コムヴア」。
このフエ発の混ぜご飯は、店によって具や味付けが異なる。
フエ料理専門店「ミータウ」では、「コムブア」と、「皇后ご飯」という意味
の「コムホアンハウ」の2種類の混ぜご飯が人気のメニュー。ここの「コムヴア」
には鶏がらスープで炊いたご飯に、鶏肉、豚肉、牛肉、エビを、「コムホアン
ハウ」にはカニの卵を混ぜたご飯にエビ、カニ、エビのフレークなどの具がのっ
ている。食べる直前に、角切りにしたキュウリと人参、鶏がらスープと魚醤・
ヌックマム（Nuoc Mam）などから作る特製タレを加えたら出来あがりだ。





炊きたてのほかほかご飯に、甘じょっぱい濃い目のタレがたまらない。辛い
印象のあるフエ料理だが、日本人の味覚にもぴったりだ。

「コムホアンハウ/Com Hoang Hau」（7万ドン/約340円）
「コムヴア/Com Vua」（6万ドン/約330円）
 　フエ発のチェーも味わえる。「ハスの実と龍眼のチェー/Che Nhan Boc Hot Sen」
（2万5000ドン/約140円）。サービスで出される自家製の生姜の砂糖漬けは、
熱いお茶とよく合う。

店名：Mitau
住所：52 Hai Ba Trung St., Dist. 1
電話：(08) 38230767
営業時間：7:00〜22:30

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【本文】
ケーケバブス［ケバブ専門店］ 

 「食べたい時に手頃な値段で気軽に味わえる。そんなケバブ（Kebab）の
魅力を広めたい」と、オープンしたのが「ケーケバブス」だ。
羊肉を使うのが伝統的だが、誰にでも食べやすいようにと鶏肉を使用。
こんがりと焼き上げられた肉と野菜がたっぷりのこの「チキンケバブ」は、
なんと1万6000ドン（約90円）。その安さにも驚きだが、味だって侮れない。
中はふわっと、外側はさくさくの秘伝のレシピで作るパンがここのウリ。





そのままでもいけるが、ヒヨコマメのペーストにニンニクを混ぜた
 「ガーリックフマス/Garlic Hummus」、トマト、ピーマン、ケッパー、
チリなどの「スパイシーサルサ/Spicy Salsa」、「バーベキューベーコン/
BBQ Bacon」、「キムチ/Kimchi」の4種のトッピングから選んで自分好みの
ケバブを楽しむのもよい。

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【本文】
「豚バラ肉と白菜のみぞれ鍋」（14万8000VND/約690円/1人）が根強い人気。 さっぱりポン酢でいただく身体に優しい鍋で、豚バラ肉と野菜に大根おろし
が絶妙に絡み合う。しめには讃岐うどんを。





DRAGON HOTPOT
住所：122-124 Ho Tung Mau St., Dist. 1
電話：(08) 3915 1001 / 090 535 2828
営業時間：11:00～翌1:00（L.O. 24:00）
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【本文】
ホーチミン市の「市民劇場/Nha Hat Thanh Pho」内にある「Ｑバー」が、
ホイアン（Hoi An）に支店をオープン。旧家の造りを生かしながら、モダ
ンな内装に仕上げられ、なんともお洒落な雰囲気となっている。





Q Bar
住所：94 Nguyen Thai Hoc St., Hoi An
電話：(0510) 391 1964
営業時間：16:00～24:30
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